Obsah semináře:

• Práce se surovinami
• Čerstvost, pestrost, sezónnost
• Tradiční jídla netradičně
• Prezentace a kreativita
• Vlastní výroba - úspora nákladů

Přínos semináře:

• Zkvalitnění a zpestření stravování při zachování stávajících nákladů
• Nové kombinace chutí
• Změna stereotypu
• Výměna zkušeností s ostatními kolegy